gekristalliseerde gember

Kristallijne gember gebruikt verse gember als grondstof, na het schillen, kleurbescherming, koken met suikerwater, onderdompeling van suiker, drogen en verpakken tot vrijetijdsvoedsel. Gembervlokken vol transparant, glanzend, droog oppervlak, zoete en zachte smaak matig, smaak licht kruidig, licht verteerbaar en opneembaar.