In december bleef de prijs van knoflook in de binnenlandse koelopslag dalen. Hoewel de dagelijkse daling klein is, heeft deze een aanhoudende eenzijdige verzwakking van de markt in stand gehouden. De prijs van rode knoflook van 5,5 cm op de Jinxiang-markt is gedaald van 3 yuan/kg naar 2,55 yuan/kg, en de prijs van algemene gemengde knoflook is gedaald van 2,6 yuan/kg naar 2,1 yuan/kg, met een daling van 15% – 19%, wat ook het afgelopen half jaar een nieuw dieptepunt heeft bereikt.
Vorig jaar waren er te veel voorraden oude knoflook en de ernstige prijsdaling was de belangrijkste reden voor de verzwakking van de markt. Vanuit het perspectief van de vraag- en aanbodstructuur bedroeg de initiële voorraad in 2021 1,18 miljoen ton, aanzienlijk hoger dan die in 2020. Terugkijkend op november december 2020 was er toen niet veel oude knoflook meer over. Dit jaar ligt er echter nog zo'n 200.000 ton oude knoflook, veel meer dan in voorgaande jaren. De verwachting is dat de vertering van oude knoflook vóór het Lentefestival nog een probleem zal zijn. Dit jaar is het patroon van overaanbod op de knoflookmarkt opvallend. Nieuwe knoflookbeleggers kunnen de druk niet weerstaan, er ontstaat overal paniek en de prijs is ook in een neerwaartse bandbreedte terechtgekomen. Ondertussen bereikte het prijsverschil tussen nieuwe en oude knoflook de afgelopen jaren een nieuw hoogtepunt en stond de verkooptijd van nieuwe knoflook ernstig onder druk.
Momenteel bedraagt de laagste transactieprijs van oude knoflook ongeveer 1,2 yuan/kg, de laagste transactieprijs van algemene gemengde kwaliteit ongeveer 2,1 yuan/kg en het prijsverschil ongeveer 0,9 yuan/kg; De hoogste transactieprijs van oude knoflook is ongeveer 1,35 yuan/kg, de hoogste transactieprijs van algemene gemengde kwaliteit is ongeveer 2,2 yuan/kg, en het prijsverschil is ongeveer 0,85 yuan/kg; Afgaande op de gemiddelde prijs bedraagt het prijsverschil tussen nieuwe en oude knoflook ongeveer 0,87 yuan/kg. Door zo'n groot prijsverschil heeft de oude knoflook de verkooptijd van nieuwe knoflook ernstig onder druk gezet. De resterende hoeveelheid oude knoflook is groot en het kost nog steeds tijd om te verteren. De verkooptijd van nieuwe knoflook staat ernstig onder druk.
Wat de vraag betreft, vanwege de hoge prijs aan het begin van dit jaar en de kleine winstruimte van de knoflookschijfjesfabriek, zijn er dit jaar minder plakjes knoflook, wat het koopenthousiasme van knoflook in de bibliotheek niet effectief kan stimuleren. Als gevolg van herhaalde uitbraken is het voor de binnenlandse consumptie moeilijk om weer normaal te worden. De vraag naar knoflook en rijst wordt ook beïnvloed door het grote economische klimaat, de downstream-consumptie is verzwakt, de leveringssnelheid is niet snel en de binnenlandse verkoopsituatie is slecht.
Wat de export betreft, daalde het jaarlijkse exportvolume vergeleken met dezelfde periode vorig jaar als gevolg van de opkomst van de zeevracht, de moeilijkheid om aan containers te komen, het tekort aan verzendschema's en andere factoren. Volgens gegevens van de douane bedroeg de totale hoeveelheid verse of gekoelde knoflook in China in oktober 2021 ongeveer 177.900 ton, een stijging van ongeveer 15,40% op jaarbasis vergeleken met 154.100 ton in dezelfde periode vorig jaar. Hoewel het exportvolume in oktober aanzienlijk toenam in vergelijking met dezelfde periode, beïnvloed door de neergang van de markt, kozen sommige exportbedrijven en verwerkingsfabrieken voor Self Inventory voor exportverwerking, wat in verkapte vorm een zwakke impuls voor de markt had; Bovendien is door het aflopen van de Indonesische quota het leveringsvolume in Zuidoost-Azië afgenomen, is het ordervolume van verpakkingsbedrijven afgenomen en is de binnenlandse en buitenlandse vraag afgenomen, wat de knoflookmarkt dit jaar niet optimistisch maakt.
Bovendien is de uitbreiding van het knoflookareaal in 2021 geleidelijk de consensus van de meeste mensen geworden. De toename van het knoflookareaal in het nieuwe seizoen zal ongetwijfeld slecht zijn voor de knoflookvoorraad en een kwantitatieve factor worden die de daling van de knoflookprijs veroorzaakt. En dit jaar wordt de koude winter een warme winter en groeien knoflookzaailingen goed. Volgens het onderzoek onder professionals heeft de knoflook in Jinxiang en andere plaatsen zeven bladeren en één nieuwe of acht bladeren en groeit hij goed. Er zijn minder dode bomen en ongedierte, wat ook slecht is voor de prijs.
In de huidige omgeving is het moeilijk om het patroon van meer aanbod en minder vraag op de knoflookmarkt te keren. De markt zal in dit stadium echter worden beïnvloed door de onwil van spaarders om te verkopen, de steun van verkopers en de verandering van de publieke opinie, waardoor gemakkelijk een patroon van zwak evenwicht tussen vraag en aanbod en lage prijsschommelingen kan ontstaan.
Posttijd: 05-jan-2022