Groentechips
Kies verse grondstoffen, met de juiste kleur en intacte huid zonder bederf.
Grondstoffen reinigen en blancheren in helder heet water.Het weken van de afgekoelde grondstoffen in maltose-oplossing met een bepaald percentage.Haal de met suiker doordrenkte grondstoffen eruit, laat ze volledig uitlekken en vries ze snel in bij -18.Verpak de diepgevroren ingrediënten gelijkmatig in materiaalkooien, met 120 kg in elke pot.De olietemperatuur van Lentinus edodes is 85~90en de vacuümgraad is lager dan -0.095MPa.Observeer tijdens het frituren vanuit het observatiegat en ontvet van binnen.Het product wordt gezift door een wannenmachine. Verpak 1500 g producten in dozen van aluminiumfolie.Doe een zak deoxidizer en sluit af.Vervaldatum is volgens de contractvereisten.De afgewerkte producten worden opgeslagen in het magazijn en de afstand tussen de muren moet meer dan 20 cm zijn.De relatieve luchtvochtigheid in het magazijn mag niet hoger zijn dan 50%.
Fruit- en groentechips zijn snacks gemaakt van verse groenten en fruit dat onder vacuüm is gedehydrateerd.Fruit- en groentechips hebben "Drie ongewijzigd" gekregen - de kleur, voeding en smaak van het product veranderen niet;
Geen vermindering, geen verhoging -- niets wordt verwijderd uit het product behalve water;Het product voegt niets anders toe dan smaak;Hoge voedingswaarde, laag vetgehalte - het internationale geavanceerde HACCP-kwaliteitscontrolesysteem, het gebruik van de internationale geavanceerde dubbele permeabiliteit en het uitdrogingsproces met dubbele permeabiliteit, behouden de voeding en sporenelementen in fruit en groenten;Niet-puffend en niet-frituren - het productieproces van het product heeft geen puffend proces, en de vacuüm lage temperatuur oliebad uitdrogingstechnologie wordt gebruikt om het frituurproces van het product te vermijden.Groente- en fruitchips is iets anders dan gepofte voeding zoals chips, en zal in de nabije toekomst een vervanging zijn voor gepofte voeding zoals chips.
| Type | Fruit- en groentesnacks, Snacks |
| Oorsprong | Groenten |
| Verwerkingstype: | Gebakken |
| Smaak | Zout |
| Textuur | Moeilijk |
| Leeftijd | Allemaal |
| Voorzien zijn van | normaal |
| verpakking | Tas |
| Plaats van herkomst | Shandong, China |
| materiaal type | Gemengde groenten |
| Productnaam | Gemengde groentechips |
