Na een korte pauze eind april begonnen de knoflookprijzen begin mei weer te stijgen. “In de eerste week van mei steeg de prijs van rauwe knoflook tot ruim ¥ 4/jin, een stijging van ongeveer 15% in een week tijd. De prijzen voor oude knoflook stijgen weer omdat zich in mei nieuwe knoflook begint te vormen, vooruitlopend op een lagere productie in het nieuwe seizoen. Momenteel zal de nieuwe knoflookprijs hoger zijn dan de oude knoflook.
Er wordt nieuwe knoflook geoogst en eind mei zal de eerste partij beschikbaar zijn. Vanuit de huidige visie zal de nieuwe knoflookproductie waarschijnlijk behoorlijk groot zijn, maar het totale aanbod zou voldoende moeten zijn en de kwaliteit is ideaal, met een meer pittige smaak. Wat de redenen voor de productievermindering betreft: de ene is het klimaat, de andere de lage prijs van knoflook in de afgelopen twee jaar. Sommige boeren zijn overgestapt op andere producten vanwege de inkomensdaling, waardoor het knoflookplantareaal is verkleind.
Sinds maart dit jaar zijn de knoflookprijzen blijven stijgen en de verwachting is dat hoge prijzen een tijdje een trend zullen blijven, met frequente schommelingen. Voor de hoge prijs van knoflook kunnen veel klanten het niet accepteren, dus de huidige trage levering, maar de aankoop gaat nog steeds door. Veel kopers hebben hun aankopen verminderd vanwege de hoge prijs, maar de impact op sommige grote kopers is niet significant. Omdat er op dit moment minder concurrenten op de markt zijn en er veel vraag is naar knoflook, komt de hoge prijs in sommige opzichten zelfs ten goede aan sommigen. grote kopers.
Momenteel vertraagt de totale aankoop van klanten. Ze hopen na de consumptie van oude knoflook nieuwe knoflook te kunnen kopen en geleidelijk de hoge prijs te accepteren.
Daarnaast wordt er nu een nieuw seizoen Onions verzonden.
Posttijd: 17 mei 2023