De 'uiencrisis' in India leert waarom kleine groenten veel energie bevatten

Sinds augustus van dit jaar heeft de “nationale voedselui” van de Indiërs voor opschudding gezorgd in India. Na de vertraagde oogst en het krimpende aanbod als gevolg van de verlenging van het regenseizoen dit jaar, daalde de Indiase uienproductie dit jaar scherp en daalde de voorraad scherp met 35%, wat leidde tot een scherpe prijsstijging. De mensen leden zo erg dat ze zelfs moesten stoppen met het eten van uien.

Sinds augustus is de prijs van uien in India gestaag gestegen, van 25 roepies per kilogram (ongeveer 2,5 yuan) begin * naar 60 tot 80 roepies per kilogram (ongeveer 6 tot 8 yuan) in november en 100 tot 150 roepies per kilogram. kilogram (ongeveer 10 tot 15 yuan) in december. Vorig jaar, toen het aanbod van uien voldoende was, bedroeg de uienprijs in sommige delen van India ongeveer 1 roepie per kilogram (ongeveer 0,1 yuan).

Lokale Indiase inwoner: “het is te duur. Soms doe je gewoon geen uien in de keuken, maar ruikt het koken niet lekker.”

[impactverspreiding] De “uiencrisis” veroorzaakte levensonderhoudsproblemen en verspreidde zich naar Zuid-Azië

De uienprijzen stegen helemaal. De Indiase regering kondigde in september een verbod op de uienexport aan, wat een reeks levensproblemen veroorzaakte, en de Indiase “uiencrisis” trof ook veel landen in Zuid-Azië.

In sommige Indiase steden zijn de uienprijzen de afgelopen maand verdrievoudigd, wat voor de meeste Indiase gezinnen ondraaglijk is. Stijgende uienprijzen versnellen niet alleen de inflatie, maar veroorzaken ook veel sociale problemen, zoals diefstal en gevechten. De politie in Uttar Pradesh, India, ontving begin december een melding. Een zakenman zei dat er een vrachtwagen met uien van Maharashtra, India naar Uttar Pradesh, India ontbrak, en dat de waarde van de goederen ongeveer 2 miljoen roepies (ongeveer 200.000 yuan) bedroeg. De politie vond de vrachtwagen al snel, maar de auto was leeg en de bestuurder en de uien in de auto ontbraken.

Er is een tekort aan uien in India. De drukke Indiase regering kondigde op 29 september dringend aan alle uienexport stop te zetten, en kondigde op 19 november aan het exportverbod te verlengen tot februari volgend jaar. Het exportverbod slaagde er echter niet alleen niet in om de stijgende uienprijzen in India een halt toe te roepen, maar verspreidde de uiencrisis ook naar meer landen in Zuid-Azië. India is een grote uienexporteur en buurlanden als Bangladesh en Nepal importeren uien uit India. Het Indiase uienexportverbod deed de uien van deze landen enorm stijgen. De premier van Bangladesh riep de bevolking zelfs op om geen uien meer te eten.

De Indiase regering heeft geprobeerd de uiencrisis op te lossen door in sommige staten uien tegen gesubsidieerde prijzen te verkopen, de uienexport stop te zetten, hamsteraars hard aan te pakken en uien te importeren uit landen als Turkije en Egypte.

[uitgebreid lezen] ui: de “politieke groente” van India

In India zijn uien ‘politieke groenten’. Omdat het voldoende aanbod van uien van invloed is op de dagelijkse voeding van mensen en op miljoenen stemmen bij de algemene verkiezingen.

Zo stegen de uienprijzen al in 1980 enorm en klaagden mensen erover vanwege de ongunstige controle van de regerende Bharatiya Janata-partij. Destijds profiteerde Indira Gandhi, de oppositiepartij van het Congres, van de situatie door tijdens de verkiezingscampagne uien aan een halsketting om zijn nek te binden en de slogan te roepen: “een regering die de uienprijzen niet kan beheersen, heeft geen macht om de macht te controleren ”.

Bij de verkiezingen van dat jaar kreeg Indira Gandhi * eindelijk de steun van de kiezers en werd ze herkozen tot premier. De uiencrisis in India is echter nog niet voorbij. Het zal zich bijna elke paar jaar herhalen, wat een impact heeft op de Indiase politiek en ervoor zorgt dat Indiase politici regelmatig om een ​​ui huilen.

[nieuwslink] de ‘uiencrisis’ die India vaak doet huilen

Jayati Gosh, hoogleraar economie aan de Nehru Universiteit in India: “Interessant genoeg is ui een politieke barometer geworden in India, omdat ui een sleutelrol speelt in het Indiase dieet. Het is niet zomaar een smaakmaker of groente, maar het basismateriaal voor het maken van curry, die in het hele land hetzelfde is. Bij veel verkiezingen in het verleden zijn de uienprijzen zelfs een bijzonder groot politiek onderwerp geworden. ”

In oktober 1998 leidde de scherpe stijging van de uienprijzen tot grootschalige straatprotesten en overvallen, die direct leidden tot de nederlaag van de Indiase Volkspartij bij de daaropvolgende gemeenteraadsverkiezingen in New Delhi en Rajasthan.

In oktober 2005 steeg de prijs van uien van 15 roepies per kilogram naar 30 roepies naar 35 roepies, wat aanleiding gaf tot demonstraties. Vervolgens maakte de Indiase regering bekend dat zij respectievelijk 2000 ton en 650 ton uien uit China en Pakistan zou importeren. Dit is ook het * moment in de Indiase geschiedenis om uien uit het buitenland te importeren.

In oktober 2010 brak opnieuw de uiencrisis uit. In november kondigde de Indiase regering een verbod op de uienexport aan en verlengde dit verbod eind december voor onbepaalde tijd. De oppositie lanceerde vanwege de uiencrisis tienduizenden demonstraties, waardoor delen van New Delhi lamlegden.

Tijdens de storm van uienprijsstijgingen in 2013 steeg de verkoopprijs van uien in sommige regio's van rs. 20 per kilogram, ongeveer RMB 2, tot rs. 100 per kilogram, ongeveer RMB 10. Sommige mensen spanden zelfs een rechtszaak van algemeen belang aan bij het Hooggerechtshof, waarin ze de regering vroegen de prijs van uien en andere groenten te reguleren.

[nieuwsanalyse] redenen voor frequente “uiencrisis” in India

Ui is gemakkelijk te kweken, levert een hoge opbrengst op en is goedkoop, iets waar de Indiase bevolking erg van houdt. Maar waarom komen Indiase uien, met de bijzondere identiteit van ‘nationaal voedsel’, vaak uit de crisis?

India heeft een tropisch moessonklimaat. Normaal gesproken heeft India een droog seizoen van februari tot april, gevolgd door een regenseizoen in juni, met een piek in de neerslag rond november. Het vroege of late regenseizoen zal een impact hebben op de Indiase uienoogst. Zo heeft de ernstige droogte in de eerste helft van dit jaar de oogst van * oogstseizoenen in India aangetast en is de uienproductie met de helft gedaald ten opzichte van 2018. In het tweede oogstseizoen in september zorgden moessonregens en overstromingen voor schade en schade. productiereductie voor gewassen. Veel uien waren vóór het plukken in de grond geweekt en verrot. Het aanbod van uien werd sterk teruggeschroefd, waardoor de prijzen sterk toenamen.

In India moeten uien minstens vier keer worden geladen, geclassificeerd en verpakt, vanaf het moment dat ze worden geplukt tot ze in de groentemanden van mensen worden geplaatst, wat niet alleen de kosten verhoogt, maar ook een alarmerend verliespercentage met zich meebrengt. Het gewichtsverlies veroorzaakt door schade halverwege of uitdroging bedraagt ​​meer dan een derde. Uit een rapport van de Centrale Bank van India blijkt dat ongeveer 40% van de Indiase groenten en fruit rot voordat ze worden verkocht als gevolg van slechte transport- en opslagfaciliteiten. Bovendien wezen sommige analisten erop dat tussenpersonen de grote begunstigden zijn van de gehele Indiase landbouwproductindustrie. Door de uitbuiting van tussenpersonen is het inkomen van de boeren verder gedaald.


Posttijd: 10 augustus 2021