In 2020 kozen steeds meer consumenten er onder invloed van COVID-19 voor om thuis te koken, en de vraag naar gemberkruiden steeg enorm. China is veruit het land met het grootste exportvolume van gember, goed voor ongeveer driekwart van het totale mondiale gemberhandelsvolume. In 2020 zal het totale exportvolume van gember naar verwachting ongeveer 575.000 ton bedragen, een stijging van 50.000 ton ten opzichte van vorig jaar. Elk jaar wordt eind oktober de Chinese gember geoogst. Deze duurt zes weken en wordt half december geoogst. Vanaf half november kan de gember naar overzeese markten worden geëxporteerd. In 2020 zal er in het oogstseizoen hevige regen vallen, wat de opbrengst en kwaliteit van de gember tot op zekere hoogte zal beïnvloeden.
Chinese gember wordt vooral geëxporteerd naar Zuidoost-Aziatische landen als Bangladesh en Pakistan. Volgens de gegevens is de gemberexport goed voor de helft van de totale export. Gevolgd door de Europese markt, voornamelijk luchtgedroogde gember, en Nederland is de belangrijkste exportmarkt. In de eerste helft van 2020 is het exportvolume met 10% gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2019. Tegen eind 2020 zal het totale exportvolume van gember naar verwachting de 60.000 ton overschrijden. Tegelijkertijd is Nederland ook een doorvoerstation voor de gemberhandel in EU-landen. Volgens de officiële EU-importgegevens werd er in 2019 in totaal 74.000 ton gember geïmporteerd, waarvan 53.000 ton door Nederland werd geïmporteerd. Dit betekent dat Chinese gember op de Europese markt waarschijnlijk vanuit Nederland wordt geïmporteerd en naar verschillende landen wordt gedistribueerd.
In 2019 daalde de totale hoeveelheid gember die op de Chinese markt naar het Verenigd Koninkrijk werd geëxporteerd. In 2020 zal er echter sprake zijn van een krachtig herstel en zal het exportvolume van gember voor het eerst de 20.000 ton overschrijden. Tijdens de kerstperiode steeg de vraag naar gember op de Europese markt enorm. Door de lage gemberproductie in China dit seizoen is de vraag op de Europese markt echter schaars, wat resulteert in de stijging van de gemberprijzen. Een Britse groente- en fruitretailer zei dat de aankomstprijs van gember was verdubbeld. Ze verwachten dat de prijs van gember in 2021 verder zal stijgen als gevolg van de epidemie. Er wordt gerapporteerd dat de Chinese gemberimport ongeveer 84% van de totale Britse gemberimport voor zijn rekening neemt.
In 2020 ondervond Chinese gember sterke concurrentie uit Peru en Brazilië op de Amerikaanse markt, waardoor het exportvolume daalde. Er wordt gemeld dat het exportvolume van Peru 45.000 ton kan bereiken in 2020 en minder dan 25.000 ton in 2019. Het Braziliaanse gemberexportvolume zal stijgen van 22.000 ton in 2019 naar 30.000 ton in 2020. De exportgember van de twee landen concurreert ook hevig met de Chinese gember op de Europese markt.
Het is vermeldenswaard dat gember geproduceerd in Anqiu, Shandong, China in februari 2020 voor het eerst naar Nieuw-Zeeland werd geëxporteerd, wat de deur opende naar Oceanië en het gat van Chinese gember op de Oceanische markt opvulde.
Posttijd: 26 oktober 2021