De door de Rabobank geproduceerde en vrijgegeven wereldfruitkaart onthult de huidige situatie en de belangrijkste trends van de mondiale fruitsector, zoals de populariteit van diepgevroren fruit in de wereld, de verdrievoudiging van het handelsvolume van avocado en blauwe bes, en de aanzienlijke groei van de Chinese fruitsector. import van vers fruit.
Volgens het rapport is de fruitmarkt veel mondialer dan de groentenmarkt. Ongeveer 9% van het wereldwijd geteelde fruit wordt gebruikt voor de internationale handel, en dit aandeel stijgt nog steeds.
Bananen, appels, citrusvruchten en druiven komen het meest voor in de import- en exporthandel van fruit. Latijns-Amerikaanse landen zijn de leidende kracht in de mondiale export. De Chinese importmarkt is enorm en groeit.
Hoe moet fruit, als nieuw spel, worden beheerd? Er zijn te veel soorten fruit. Welk soort fruit moet in welk seizoen worden geplant? Wat is de wet op de fruitdistributie in het land?
een
Bevroren en vers fruit wordt steeds populairder
Ongeveer 80% van al het fruit in de wereld wordt in verse vorm verkocht, en deze markt groeit nog steeds, met meer groei buiten de Verenigde Staten en de Europese Unie. In meer volwassen markten lijkt de voorkeur van de consument te verschuiven naar meer natuurlijk en vers fruit, inclusief diepvriesfruit. Dienovereenkomstig is de verkoop van bewaarbestendige producten zoals vruchtensap en fruit in blik slecht.
De afgelopen tien jaar is de mondiale vraag naar diepvriesfruit met 5% per jaar gestegen. Bessen zijn een van de belangrijkste bevroren fruitproducten en de populariteit van dergelijk fruit heeft deze trend versterkt. Tegelijkertijd is de mondiale vraag naar verwerkte fruitproducten (zoals ingeblikt, verpakt en gebotteld) wereldwijd stabiel, maar neemt de vraag in Europa, Australië en de Verenigde Staten elk jaar met ruim 1% af.
twee
Biologisch fruit is geen luxe meer
Biologisch fruit heeft de voorkeur van steeds meer consumenten en wint wereldwijd steeds meer marktaandeel. Over het algemeen is het marktaandeel van biologisch fruit in de ontwikkelde landen groter dan dat in de opkomende economieën. Het inkomensniveau is echter niet de enige bepalende factor voor de aankoop van biologisch fruit, omdat het aandeel van biologische landbouwproducten in de totale consumptie van landbouwproducten per land sterk varieert, van 2% in Australië en 5% in Nederland tot 9%. in de Verenigde Staten en 15% in Zweden.
De redenen achter deze verandering kunnen verband houden met het prijs- en kwaliteitsmanagement van traditionele groenten en fruit en culturele factoren. Biologische producten voldoen in ieder geval aan de behoeften van consumenten die hogere eisen stellen aan de voedselkwaliteit.
drie
Superfood bevordert de fruithandel
Sociale media lijken een steeds belangrijkere rol te spelen in de trend van de fruitconsumptie, en het aantal mensen dat gelooft dat het zogenaamde ‘superfood’ zeer gunstig is voor de gezondheid, neemt geleidelijk toe.
Om het hele jaar door blauwe bessen, avocado's en ander populair superfruit te kunnen leveren, zijn de meeste landen ter wereld afhankelijk van import, althans gedurende een bepaalde tijd van het jaar. Daarom is het handelsvolume van deze producten gestaag toegenomen.
vier
China neemt een plaats in op de wereldmarkt
De afgelopen tien jaar is het internationale exportvolume van vers fruit elk jaar met bijna 7% toegenomen, en 's werelds grootste fruitimportmarkten zoals de Verenigde Staten, China en Duitsland hebben het grootste deel van de groei geabsorbeerd. Relatief gezien worden opkomende markten zoals China en India steeds belangrijker op de mondiale fruitmarkt.
China is de grootste producent ter wereld en de import en export van vers fruit en verwerkt fruit groeit ook snel.
Er zijn veel factoren die de groei van de handel in vers fruit aansturen, vooral voor China als geheel: de verbetering van de markttoegangsvoorwaarden, de verandering van de voorkeuren van de consument, een professionelere retailomgeving, de toename van de koopkracht, de verbetering van de logistiek, de ontwikkeling van (gemodificeerde atmosfeer) opslag- en koelketenfaciliteiten.
Veel fruit kan over zee worden vervoerd. Voor Latijns-Amerikaanse landen als Chili, Peru, Ecuador en Brazilië creëert dit mondiale marktkansen.
“Ananaszee”, Guangdong Xuwen staat in brand. In feite zijn veel vruchten hetzelfde als ananas. De bekende herkomst betekent vaak uniek klimaat en bodemgesteldheid + lange planttraditie + volwassen planttechnologie, wat een belangrijke referentiebasis is voor aankoop en smaak.
Met de ontwikkeling van de Chinese economie en de voortdurende verbetering van de levensstandaard van de inwoners zullen de uitgaven van huishoudens aan fruit blijven groeien. Er wordt verwacht dat de marktomvang van de Chinese fruitsector in de toekomst zal blijven groeien en in 2025 ongeveer 2746,01 miljard yuan zal bereiken.
Posttijd: 06-sep-2021